Strudla sa visnjama.Recept za ovu strudlu je u istinu lijep,strudla vrlo ukusna,lijepa osvjezavajuca.

Tijesto:

• 400 g brašna
• 1/2 kašičice soli
• 150 grama margarina, maslaca(u original receptu je pisalo masti)
• 2 žumanjca
• 3 kašike šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 10 g kvasca-germe
• 1/2 kašičice šećera
• 100 ml toplog mlijeka

Fil:

• 1 kg svjezih višanja
• 500 g šećera
• 1 bjelanjak

Priprema:

Visnje pomijesati sa secerom i ostaviti ih da puste sok, nakon toga ih ukuhati kao rijedji djem, ocijediti ih tako da visnje idu u strudlu, a ukuhani sok mozete koristiti kao preljev.

Kad visnje stavljate u strudlu u njih umijesate bjelanjak.

Umutiti masnocu sa secerom, van.secerom i zumanjcima, dodati otopljeni kvasac u malo mlijeka i secera, zatim sve ostale sastojke, zamijesiti tijesto i ostaviti pola sata pokriveno.

Nakon toga razviti ga na velicinu 3ox4o, preko staviti visnje samo sa jedne strane ostaviti 6-7 cm prazno. Visnje jednako rasporediti i tijesto saviti u rolat (rolat motati prema praznom dijelu).

Prenjeti ga na pleh u koji ste stavili pek papir i prekriti ga najlon folijom te ostaviti 3o- 4o minuta.

Rernu ugrijati na 175 stepeni i strudlu peci 45 minuta. Ohladjenu strudlu posuti secerom u prahu.

Prijatno!