Rolice od cimeta

Sastojci

·          Tijesto

·          1/2 šoljice smeđeg šećera

·          1 čajna kašika praška za pecivo

·          1/2 čajna kašika asoli

·          1 čajna kašika ekstrakta vanilije

·          1/2 šoljice mlijeka

·          1 šolja integralnog brašna

·          1 i 1/2 šoljice bijelog oštrog brašna

·          Punjenje

·          2 kašike margarina sobne temperature

·          1/3 šoljice smeđeg šećera

·          1 čajna kašika acimeta

Priprema

• Pomiješajte zajedno šećer, prašak za pecivo, sol, ekstrakt vanilije, jaje, mlijeko i brašno.
• Umijesite tijesto i dobro ga razradite dok ne bude samo malo ljepljivo.
• Razvaljajte dobiveno tijesto u pravokutnik veličine oko 25cmx50cm.
• Ujednačeno premažite razvljano tijesto maslacem te posipajte pomiješanim cimetom i šećerom.

• Čvrsto zarolajte tijesto u jednu veliku rolu te izrežite na 12 manjih rolica.
• Stavite u prethodno namašćeni kalup za muffine i stavite peći na oko 200°C 15-ak minuta, odnosno dok rolice ne poprime zlaćanu boju.

Trifle od čokolade s malinama

Sastojci: 

·        puding od čokolade,

·        0,5 l mlijeka

·        75 g šećera

·        piškote ili biskvit za torte

·        250 ml slatkog vrhnja

·        150 g malina

Priprema:

1.    Piškote ili biskvit nasjeckajte te namočite u mlijeko

2.     Skuhajte puding od čokolade prema uputama na pakiranju i ostavite da se ohladi

3.    Istucite slatko vrhnje u mekani šlag.

4.    U čaše za posluživanje stavite kašiku pudinga od čokolade, sloj biskvita i kašiku šlaga pa ponavljajte dok ne napunite čaše.

5.    Završite slojem šlaga i pospite kakaom u prahu. Ukrasite malinama. Prije posluživanja neka se ohladi u hladnjaku.

Kakao napitak

Sastojci:

• 300 ml mlijeka
• 100 ml slatkog vrhnja
• 1 vanilin šećer
• 1 kašika meda
• ½  kašikice cimeta
• 1-2 banane
• 3 kašike kaka

Priprema:

1.   U shaker stavite mlijeko, slatko vrhnje, vanilin šećer, med, cimet, narezane banane i kakao.

2.   Sve dobro izmiksajte da dobijete homogeni napitak.

Napomena: Ukoliko nemate shaker možete sve sastojke staviti u posudu te izmješati mikserom sve dok ne dobijete homogenu smjesu.

 

Posluživanje

Napitak poslužite posut s čokoladnim mrvicama.

Savjet

Mlijeko možete i zagrijati i dobit ćete topli napitak.

Sočni Brownies

Sastojci:

- 150 grama tamne čokolade, nasjeckane na komadiće
- 1/2 šalice maslaca, izrezanog u komadiće
- 3 žlice kakao praha
- 1 šalica šećera
- 1/2 žličice čistog ekstrakta vanilije
- 3 velika
- 3/4 šalice brašna
- 1/4 žličice soli
- krupna morska sol za ukrašavanje

Priprema

Pećnicu zagrijte na 180 stupnjeva Celzijevih, a tepsiju srednje veličine namažite maslacem, uljem ili sprejem za pečenje te stavite preko papir za pečenje. 

Čokoladu i maslac možete rastopiti u mikrovalnoj pećnici, a ako se bojite da će zagorjeti, poslužite se provjerenom metodom topljenja na pari. Kada se sve otopi, umiješajte kakao i šećer, dodajte jaja i vaniliju te na kraju umiješajte brašno sa solju dok sve ne postane kompaktna masa.

Smjesu ulijte u posudu i pecite deset minuta, izvadite iz pećnice i pospite krupnom solju. Zatim sve zajedno pecite još jedno desetak minuta dok kolač ne bude pečen. Važno je da kolač ne prepečete, jer će biti suh. Poslužite nakon što se ohladi. 

Milka torta sa jagodama

Sastojci:

·        250-300 g petit keksa

·        750 g šlag pjene

·        300 g mljevenog keksa

·        400 ml pavlake

·        500 ml kisele vode

·        3-4 kašike šećera

·        300 g mliječne čokolade s punjenjem od jagoda

·        300-400 ml mlijeka

Priprema:

1.     Čvrsto umutiti 300 g praška za šlag pjenu s 300 ml kisele vode i 3-4 kašike šećera.

2.     Potom u smjesu dodati 200 ml pavlake i umiješati mljeveni keks. Sve lijepo sjediniti kašikom.

3.     Petit keks poredati na tacnu gusto jedan do drugog pa premazati pripremljenim filom od keksa i šlaga.

4.     Zatim umutiti 200 g praška za šlag pjenu s 200 ml kisele vode, dodati preostalu pavlaku i narendanu čokoladu ( od jagode).
Sve dobro sjediniti pa premazati fil.

5.     Na kraju umutiti preostali prašak za šlag pjenu s mlijekom i premazati cijelu tortu

6.     Tortu ukrasiti po želji

Eurokrem kuglice

Sastojci:

·        125 g margarina

·        200 g šećera

·        2 jajeta

·        250 g mljevenog keksa

·        100 g mljevenih lješnika

·        500 g eurokrema

·        300 g mliječne čokolade

P.S. Za ovaj kolač su vam potrebne papirnate korpice

    Priprema:

1.     Margarin koji je prenoćio na sobnoj temperaturi pjesnasto umutiti mikserom.

2.     Dodati šećer i mutiti sve dok se šećer ne istopi.

3.     Potom, dodati mljeveni keks i lješnike te sve dobro sjediniti ( najbolje bi bilo miješati masu rukama kako bi se dobila glatka masa od koje će se lako oblikovati kuglice)

4.     Od pripremljene smjese dlanovima oblikovati kuglice

5.     U drugoj posudi rastopiti eurokrem s mliječnom čokoladom, a zatim korpice napuniti do pola

6.     Na kraju u svaku korpicu uronuti po jednu gotovu kuglicu. Ostaviti kuglice da se ohlade, a potom ih možete dekorisati po želji

Snikers kolač

Sastojci:

·        250 g margarina

·        200 g šećera u prahu

·        2  jajeta

·        300 g mljevenog keksa

·        400 g prženog kikirikija

·        4 kašike meda

·        100 g čokolade

·        1 kašika ulja

Priprema:

1.     Pjenasto umutiti margarina sa šećerom pa dodati jaja, mljeveni keks i kikiriki koji je prethodno isjeckan na komadiće. Mutiti mikserom dok se sastojci ne sjedine u glatku kremu.

2.     Odgovarajući pleh obložiti najlon folijom te u njega uliti pripremljenu smjesu.

3.      Smjesu treba lijepo poravnati pa premazati medom

4.      U odgovarajuću šerpicu nasuti 2-3 kašike ulja, zagrijati na vatri, te dodati prethodno izlomljenu čokoladu i istopiti je uz stalno miješanje.

5.     Glatku i toplu čokoladu preliti preko kolača

6.     Kolač ostaviti da se dobro stegnem, a potom isjeći i poslužiti

Čajni čupavci

Sastojci:

·         500 g čajnih kolutića

·        250 g maslaca ili margarina

·        250 g šećera u prahu

·        250 g kokosovog brašna

·        100 g čokolade u prahu

·        1 šolja čaja ili kafe

Priprema:

1.      U odgovarajućoj posudi mikserom dobro umutiti maslac ili margarin sa šećerom u prahu. Zatim dodati čokoladu u prahu i kokosovo brašno te miješanje nastaviti kašikom sve dok se ne dobije kompaktna masa.

2.     Čajne kolutiće svaki pojedinačno potopiti u topao čaj ili kafu. Čaj ili kafa ne smiju biti vreli !

3.     Glatku stranu kolutića lijepo namazati prethodno pripremljenim filom, zatim poklopiti drugim kolutićem, te dobiveni kolačić premazati filom koji je dobiven na početku.

4.     Ovako pripremljene «loptice» uvaljati u kokosovo brašno i ostaviti ih da se stegnu.

5.     Čupavce možete po želji dekorisati

Kinder Pinguinić

Potrebni sastojci :

Kore:

•  10  svježih jaja
•  200g šećera
•  2 paketića vanilinog šećera
•  5 kašika baby griza (pšenična krupica)
•  5 kašika brašna
•  5 kašika gorkog kakaa
•  5 kašika bagremovog meda
•  1 kašika praška za pecivo
•  prstohvat soli
•  50 ml mlijeka
•  270 ml ulja

Fil :

•  700 ml slatkog vrhnja
•  1 paketić želatine
•  50 ml mlijeka
•  2-3 kašike bagremovog meda
•  pola kašike arome vanilije 

1. glazura 

 120 gčokolade za kuhanje 70 gmaslaca 1 kašikavode

2. glazura 

•  220g čokolade za kuhanje
•  100g maslaca
•  3 kašika ulja
•  1 kašika vode
•  1 kašika meda

   Priprema :

• Za biskvit istucite 5 jaja i 5 žumanaca sa šećerom i vanilin šećerom…. tucite nekoliko minuta najjačom brzinom dok masa ne postane kremasta i gusta. Prosijati brašno, prašak, kakao i dodati griz. Umiješati ih drvenom kuhačom naizmjenično sa mlijekom i uljem, zadnje umiješati snijeg od bjelanaca. Pufnasto. 

• Uliti u 2 lima za pečenje (veći, četvrtasti) obložene pek papirom.

• Peći zajedno u pećnici s ventilatorom na temperaturi od 165 stupnjeva oko 12-13 minuta. 

• Izvaditi i pustiti da se hlade…. pokrivene čistim kuhinjskim krpama.

• Pripremiti 1. glazuru – sve sastojke istopiti (nikako zakuhati) na parnoj kupelji (tj. na pari) uz stalno miješanje.

• Staviti na stranu neka se malkice ohladi i u posudu za miksanje uliti dobro rashlađeno slatko vrhnje, izmiksati u šlag, dodati pripremljenu želatinu, mlijeko, med i vanilin esenciju.
• 
  
• Pola kreme premazati po prvom biskvitu. Glazuru ohlađenu do sobne temperature lagano pokapati po kremi i pažljivo premazati dugim tankim nožem. Staviti u hladnjak da očvrsne.

• U međuvremenu pripremiti 2. glazuru – na isti način kao i prvu! Bitno je da smjesa ne zakuha, već se lagano istope i prožmu svi sastojci uz stalno miješanje – uspjeh zagarantiran. Najbolje na pari. Ili u MW.

• Kada primijetite da je glazura na kremi očvrsnula, izvadite kolač iz hladnjaka i žlicu po žlicu kreme lagano stavljajte na kolač. Zagladite oštrim, dugim, tankim nožem. Da bude skroz ujednačeno – nož uronite u vruću vodu, otresite višak vode i zagladitekremu.

• Drugi biskvit izvadite iz lima za pečenje i preokrenite na kolač (na brzinu!). Pažljivo odlijepite pek papir i prelijte čokoladnom glazurom. Zagladite glazuru istim nožem kao i do sada.

• Kolač rashladite i režite opet istim nožem – umočenim u vruću vodu.