Muffini od banane

• SASTOJCI
• 190 g brašna za kolače
• 5 g praška za pecivo
• 5 g sode bikarbone
• 3 g soli
• 3 banane
• 150 g bijelog šećera
• 1 jaje
• 75 g maslaca
• 75 g smeđeg šećera
• 15 g brašna za kolače
• ½ g mljevenog cimeta
• 15 g maslaca

Priprema

• U velikoj zdjeli pomiješajte 190 g brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol.
• U drugoj zdjeli izgnječite banane pa im dodajte bijeli šećer, jaje i omekšani maslac. Sve dobro izmiksajte.
• Sadržaj druge zdjele dodajte u prvu zdjelu i ručno kratko izmješajte.
• U (papirnate) kalupe za muffine žlicom dodavajte smjesu do oko 1 cm od vrha kalupa.
• U manjoj posudi pomiješajte smeđi šećer, 15 g brašna i mljeveni cimet. Umiješajte 15 g maslaca. Dobivenom smjesom pospite vrh svakog muffina.
• Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 190° C oko 18 minuta, a čačkalicom provjerite da li su muffini pečeni.